14 loại thực phẩm thần kì cho mái tóc khoẻ đẹp theo các chuyên gia dinh dưỡng

• Top 30 ngành nghề có thu nhập cao "ngất ngưởng" tại bang California, vị trí thứ nhất sẽ khiến bạn bất ngờ
• 10 ứng dụng điện thoại miễn phí đáng thử nghiệm dành cho những người nuôi chó
• 8 điều cần biết về đôi đũa của người Trung Quốc
• Bạn cảm thấy mình giống như một kẻ lừa gạt? Đây chính là cách để vượt qua hội chứng kẻ mạo danh

1. Cá hồi

Cá hồi là nguồn thức ăn giàu omega-3, axit béo và protein. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường độ bóng và sự chắc khỏe cho mái tóc. Ngoài việc hỗ trợ cho tóc, ăn cá hồi còn có tác dụng rất tốt cho bộ não nữa đấy.

2. Trứng

Trong trứng có rất nhiều protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho tóc, chẳng hạn như choline, vitamin A, D và B12. Bạn nên giữ lại lòng đỏ trứng để tận dụng tối đa lượng vitamin D. Hai nhóm chất caroten có trong trứng, cụ thể là lutein và zeaxanthin, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của tế bào, đặc biệt là mắt, da và tóc.

3. Đậu phộng và bơ đậu phộng

1/4 cup bơ đậu phộng (tương đương 4 muỗng canh) có tới 9 gram protein, 4 gram chất xơ và vô vàn các chất chống oxy hóa. Đậu phộng cũng là thực phẩm dễ gây no, đó là lý do tại sao nếu bạn là người ăn chay thì đó sẽ là một lựa chọn thay thế thịt lí tưởng. 

4. Rau chân vịt (cải bó xôi)

Rau chân vịt chứa magiê, sắt và folate - một trong những loại vitamin B cực kỳ quan trọng. Các loại rau lá xanh khác như cải xoăn cũng mang lại lợi ích dinh dưỡng dồi dào cho da và tóc.

5. Cá mòi

Mặc dù cá mòi cũng có omega-3 và vitamin D giống như cá hồi nhưng nó lại có giá thành rẻ hơn nhiều và có thể mua được dễ dàng với hình thức đóng hộp. Bạn có thể thử thêm cá mòi vào món salad vì nó có hàm lượng thủy ngân thấp hơn so với các loài cá béo khác, và dĩ nhiên như vậy là an toàn hơn rồi!

6. Hạt Chia

Bạn đang tìm kiếm một nguồn omega-3? Hạt Chia sẽ đáp ứng nhu cầu đó, chưa kể trong hạt Chia còn có chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Hạt Chia tuy nhỏ nhưng lại có thể bảo quản lâu và thích hợp với bất cứ món ăn gì, từ súp cho đến ngũ cốc, từ smoothie đến bánh pudding, thậm chí còn là gia vị tuyệt vời cho các món nướng.

7. Bí ngô

250ml nước ép bí chỉ chứa 83 calo và ít hơn 1 gram chất béo. Thêm vào đó, nó có chứa sắt và beta-caroten, chất tiền vitamin A - một chất chống oxy hóa quan trọng cho làn da, cũng như vitamin C và E giúp làm lành các tế bào hiệu quả. Bạn hãy làm bí ngô thành chất lỏng sền sệt rồi đóng hộp và sử dụng nó trong các món ăn có chứa sốt và protein, hay thậm chí trong snack để giúp tóc khỏe mạnh nhất có thể.

8. Nho

Giống như các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác, nho có chứa các hợp chất polyphenol với đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp giảm tổn thương tế bào. Việc ăn nho mỗi ngày còn có thể giúp bảo vệ các mô của bạn khỏi viêm nhiễm, và điều này thật sự tốt cho tóc.

9. Hạt kiều mạch

Kiều mạch là một loại hạt không chứa gluten và lợi ích của nó là vô cùng tận. Kiều mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ quan trọng có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng nó như một thực phẩm thay thế cho yến mạch vào bữa sáng hoặc cơm trong các món xào, và hãy thử trộn thêm kiều mạch khi làm ramen hoặc các món mì khác.

10. Pasta nguyên cám

Nếu bạn muốn tăng chất xơ cho bữa ăn thì pasta nguyên cám là một lựa chọn không tồi. Bột mì nguyên cám 100% chứa tới 7 gram chất xơ và 8 gram protein cho mỗi khẩu phần 2 ounce. Hãy cân nhắc món ăn này như một cách dễ dàng để nạp thêm rau - có thể là tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp.

11. Cà chua

Cà chua là nguồn thực phẩm nhiều vitamin C, có thể thúc đẩy hoạt động của một số loại enzim. Một trong những hoạt động đó là hình thành và duy trì collagen - protein cấu trúc có trong da của bạn.

12. Đậu xanh, đậu lăng, đậu gà và đậu Hà Lan

Các loại đậu này đều thuộc nhóm thức ăn đậu đỗ, tức là những hạt khô và ăn được của các loại rau. Chúng có hàm lượng protein và chất xơ từ thực vật, điều đó làm cho chúng gây chóng no. Hơn nữa, việc mua những loại đậu này thường tiết kiệm chi phí hơn so với mua thịt. Bạn nên thử các món ăn được chế biến với đậu đỗ như Banza pasta và gạo low-carb RightRice thay vì các phiên bản ngũ cốc tinh chế truyền thống để tăng cường dinh dưỡng.

13. Măng tây

Folate vitamin B có rất nhiều trong măng tây, cũng như bơ, cam và bông cải xanh. Chất dinh dưỡng này chịu trách nhiệm tổng hợp gen và hình thành tế bào hồng cầu. Nó cũng đóng một vai trò to lớn trong việc phá vỡ protein, do đó giúp cung cấp các khối hợp nhất cho nang tóc.

14. Sữa chua Hy Lạp không đường

Sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường chứa cực nhiều protein và nó rất đa năng, có thể là cứu cánh cho những bữa sáng chua ngọt (có thể là smoothie hay parfait) và đồ ăn mặn (như nước chấm và gia vị). Thuộc tính tuyệt nhất của sữa chua là men vi sinh với những vi khuẩn có lợi giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng. Hãy nhớ chọn các nhãn hiệu có từ 5 chủng vi khuẩn trở lên để đạt được hiệu quả tốt bạn nhé.

Tổng kết

Qua danh sách các loại thực phẩm tốt cho tóc của các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta có thể nhận thấy các loại hạt, đậu đỗ có vị trí to lớn. Các loại cá và các trái cây, rau củ có màu xanh, đỏ cũng góp phần mang lại cho bạn một mái tóc bóng khỏe. Tuy nhiên, danh sách các loại thực phẩm này có phần nào phù hợp với chế độ ăn của người phương Tây hơn là người châu Á. Nhưng bạn vẫn có thể dùng danh sách này làm tài liệu tham khảo để mỗi lần đi chợ bạn sẽ chú ý lựa chọn nhiều thực phẩm tốt cho tóc dễ kiếm, dễ mua như trứng, cà chua, nho, bí ngô hay sữa chua Hy Lạp nhé. 

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin dinh dưỡng bổ ích.

mirumirumirumo dịch

Nguồn dịch: goodhousekeeping.com