Cách làm những món ngon từ táo

1. Bánh muffins táo, hạnh nhân và kiều mạch

Bắt đầu ngày mới với những chiếc bánh nướng xốp và táo. Bữa sáng thịnh soạn này được làm ngọt tự nhiên với nước sốt táo tự làm trong ngày, vì vậy bạn có thể thưởng thức một món nướng mà không cần sự giúp đỡ của đường chế biến. Quế, thảo quả, gừng và muối biển làm tăng hương vị, trong khi sữa chua nguyên chất không đường và dầu ô liu giữ ẩm cho bánh nướng xốp. Bạn có cất giữ trong ngăn đá tủ lạnh và bạn có thể dễ dàng lấy và rã đông để dùng trong các buổi sáng bận rộn.

Nguyên Liệu

Làm nhân (Filling)

2 quả táo (2 apples)

40 gm Đường nâu (40gms Brown sugar)

1 thìa cà phê quế (1tbp cinnamon)

15 gm bơ nhạt (15gm unsalted butter)

Làm vỏ ngọt (Sweet pastry)

250 gm Bột mì (250gm Plain flour)

80 gm Đường (80gm normal sugar)

1 quả trứng (1 egg)

125 gm bơ nhạt cắt từng cục (125gm unsalted butter)

Bánh táo là một món ăn bổ dưỡng

2. Salad táo

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món salad táo:

1 trái táo

2 miếng ức gà

½ trái ớt chuông vàng

½ trái ớt chuông xanh

Một ít rau mầm, một ít lá diếp xoắn

Cách làm salad táo ngon

Ớt chuông vàng, xanh rửa sạch thái sợi. Rau mầm và diếp xoắn rửa sạch. Thịt ức gà luộc chín xé thành sợi. Táo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và lõi táo rồi cắt mỏng, càng mỏng càng tốt, đặt những lát táo trên chiếc khay mỏng, các lát táo chồng lên nhau, rắc lớp đường lên trên mặt táo để trong 1 giờ cho táo mềm, khi cầm lát táo uống cong dễ dàng là được.

Đặt 2 lát táo chồng lên nhau, lát thứ hai chồng lên 1/3 lát thứ nhất. Sau đó, xếp rau diếp xoắn lên trên ở giữa đặt 1 miếng ớt chuông đỏ, 1 miếng ớt chuông vàng, 1 miếng ức gà, vài cộng rau mầm, cuộn lát táo thứ nhất rồi cuộn lát táo thứ hai. Tương tự, bạn cuộn cho những lát táo và rau còn lại.

Khi ăn bạn đặt những cuốn táo trên chiếc đĩa kèm theo chén mù tạt, bạn không ăn mù tạt có thể dùng tương ớt hoặc tương cà.

Salad táo ngon, giòn và bổ dưỡng

3. Mứt táo

Khi nhắc đến món ngon từ táo không thể bỏ qua món mứt táo, được làm từ loại trái cây giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa tốt đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên rất ít người biết cách chế biến cũng như các nguyên liệu cơ bản để hoàn thành món này. Các chị nội trợ có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Bước 1: Rửa thật kỹ, dùng que xiên các lỗ nhỏ trên quả. Lấy nước vôi trong bằng cách hòa tan 50g vôi cục và nước, lọc gạn bỏ phần cặn. Sử dụng hũ đựng cỡ vừa, ngâm táo vừa xiên trong nước vôi trong từ 12-15h. Sau đó vớt ra xả qua vài lần dưới nước lạnh để sạch mùi vôi.

Bước 2: Hòa tan 1 muỗng phèn chua cùng 2 lít nước, khuấy đều cho phèn tan hết rồi đun sôi, chần táo. Bỏ táo vào nồi trong khoảng 1- 2 phút, vớt táo. Xả lại dưới nước lạnh 2 đến 3 lần.

Bước 3: Ướp táo cùng đường với tỉ lệ 600gr đường- 1kg táo đến khi đường tan hết. Sên lửa nhỏ đến khi táo trong và dai vừa thì tắt bếp.

Đối với những bạn thích mứt khô, có thể sấy trong 40 đến 60 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C. Một típ để giữ mứt khô và giòn chính là để trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Mứt táo là món ăn yêu thích của trẻ em

4. Nước ép táo

Nước ép táo là thức uống có hương vị đặc trưng ngọt nhẹ của táo, có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Các bước làm nước ép táo khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị từ 3 đến 4 quả cho cả 2 người dùng, rửa sạch, có thể gọt vỏ nếu cần. Cắt miếng, bỏ vào máy ép trái cây ép nhanh chóng.

Nước ép táo là thức uống bổ dưỡng

5. Trà táo mật ong 

Trà táo mật ong cũng là một món ngon từ táo dành cho mùa hè. Bạn rửa sạch táo, cắt nhỏ. Hòa 400ml nước và 80ml mật ong, sau đó bỏ lần lượt 2 túi lọc trà vào. Khi đã sôi, cho táo vào khuấy đều và tắt bếp. Đợi nguội, bạn có thể thêm đá và thưởng thức món táo ngon lành này.

Trà táo mật ong rất tốt cho sức khỏe

Trên đây là những món ăn dễ làm từ táo. Cúc các bạn thành công!