Làm bánh su kem đơn giản bằng lò vi sóng

Chắc hẳn các bạn ai cũng biết đến món bánh su kem quen thuộc đối với các bạn trẻ, nhưng lại không  nghĩ cách làm chúng lại vô cùng đơn giản phải không? Không cần đến lò nướng chỉ cần lò vi song là chúng ta đã có thể làm được món bánh su kem này rồi ! Cùng với “món ăn sinh viên “ làm món bánh su kem thơm ngon này nhé !

Nguyên liệu làm bánh su kem

Phần vỏ bánh

• 300gr bột mì
• 3 quả trứng
• 75gr bơ
• 20gr đường
• 10gr muối

Phần nhân bánh

• 3 lòng đỏ trứng
• 300ml sữa tươi
• 20gr bột mì
• 20gr bột bắp
• 100gr đường
• 1 muỗng café vanilla

Cách làm bánh su kem

Bước 1: Đun nóng bơ cho tan, thêm đường, muối và vanilla vào trộn đều.

Bước 2 : Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn.

Bước 3: Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh.

Bước 5: Cho bánh vào tủ lành từ 15-20p để bánh định hình.

Bước 6: Chiên ngập dầu bánh trong chảo để bánh chín phồng lên, vớt bánh ra để ráo dầu.

Bước 7: Đun nóng sữa, bột mì, bột bắp, đường và vanilla trong nồi. Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

Bước 8: Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi kem đặc sánh và mịn mượt thì tắt bếp.

Bước 9: Cho hỗn hợp kem vào túi rồi bắt lên mặt bánh hoặc nặn vào bên trong bánh. Rắc thêm 1 ít đường bột để trang trí.

Cuối cùng là cho bánh vào lò vi song rồi đợi thành quả thôi!