Trà Bancha

Ở Nhật người ta chia trà thành ba loại: Gyukuro, Sencha và Bancha. Trong khi hai loại Gyukuro và Sencha được thu hoạch sớm, người ta để lá trà già đi trên cây từ 1 tới 3 năm hoặc hơn. Do lá được già đi tự nhiên như vậy, lá trà bancha vẫn giữ được những công dụng của trà như kháng khuẩn, thanh lọc, thải độc, chống oxy hóa, phòng ngừa ung thu mà lượng tannin lại giảm thiểu, không còn gây kích thích, mất ngủ. Trà bancha có tính dương, giúp cơ thể ấm hơn, chứa nhiều khoáng chất hơn các loại trà thu hoạch sớm.

Do những đặc tính trên, TRÀ BANCHA dùng thay trà hàng ngày, hoặc kết hợp với các vị khác như tamari lâu năm, gừng, bột sắn; kết hợp cùng gạo rang là những vị dưỡng sinh được dùng rộng rãi và có hiệu quả.

Nguồn: fb Fym